Részletek
A szőlőmust sűrítmény tradicionális terméke az eceteiről híre Emilia Romagna tartománynak. Ókori szerzők műveibeől megtudhatjuk, már az antikvitás korában is készítettek szőlőmust sűrítményt, egyrészt méz helyett italok édesítésére használták, másrészt az ételeket ízesítettek vele. A mai napig hagyományos módon készül, közvetlenül a szüret időpontjában. A szüretelt szőlőt 18-20 órán át, lassú főzéssel sűrítik, majd 2 hónapig érlelik.
Leggyakrabban felhasznált szőlőfajta: a fehér Trebbiano szőlő
Grillezett zöldségekhez, babhoz, csicseriborsóhoz ajánlott, sajthoz, vaslapon sült polentához, gyümölcskompótokhoz vagy főtt gesztenyéhez.
Termelő: Azienda Agricola Spinetta
További információk
| Származási hely | Olaszország, Modena |
|---|---|
| Űrtartalom | 0,25 l |
Kapcsolódó termékek
Gyűjtsön termékeket a kosarába vagy mindet kiválaszt
Kosár
Az Ön bevásárlókosara üres.